El Barrio de Italia, ha sido el lugar elegido por Hornecker, para instalar el restaurante La Jardín, un espacio creado a partir de piezas con mecanismos de movimiento y materiales reciclados que cuenta con una huerta propia donde se cultivan los productos que posteriormente  irán a la mesa.

Con una media de 7 566.83 $ por plato, los clientes de este atípico restaurante podrán disfrutar de pizzas, panqueques en versión marisco, ensaladas y muchas otras opciones.Sin embargo, la versión restaurante de este particular proyecto, es sólo una parte de las posibilidades que ofrece, ya que permite a su público participar de talleres sobre plantas medicinales, construcción de jardines verticales…que se imparten los fines de semana.

En definitiva, un nuevo concepto de proyecto multidisciplinar que estará disponible para visitar en Santiago hasta mediados de 2013.Restaurante La Jardín: Avenida Francisco Bilbao 497, Providencia, Santiago. 0056 02 2230667.Lea el artículo completo pinchando en el siguiente enlace: Restaurante La Jardín