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Recetas Fantuzzi

Kuchen de frutos rojos

Servicios: 4 personas
Dificultad: media
Origen: Recetas

Ingredientes:

100 gr. Arándanos

150 gr. Moras

50 gr. Frambuesas

50 gr. Frutillas

Mermelada de frutos rojos

Crema pastelera

Masa quebrada

Elaboración

Elaboramos una crema pastelera y dejamos atemperar antes de usar. Estiramos la masa quebrada y la colocamos forrando una Bandeja Gourmet Fantuzzi de 25 x 18 cm.  Horneamos a 180ºC durante unos 8 ó 10 minutos. No debemos dejar que la masa se dore demasiado, pues luego se volverá a hornear unos minutos junto con el relleno.Una vez que tenemos la masa atemperada, ponemos un par de cucharadas de mermelada de frutos rojos bien repartida por todo el fondo. Continuamos colocando una capa de frutillas lavadas y laminadas. Seguimos con otra capa de arándanos y otra de moras y frambuesas. Cubrimos con la crema pastelera. Horneamos nuevamente a potencia media durante 10 ó 12 minutos más.
Retiramos del horno y dejamos enfriar antes de servir.

Meridaje

Café o té

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