Con la subida de las temperaturas, también aumentan algunas enfermedades alimentarias que concentran su punto álgido en la época estival. Pequeños despistes a la hora de almacenar o conservar algunos alimentos pueden provocar intoxicaciones alimentarias como la salmonela.
Estos problemas son fácilmente evitables siguiendo unas rutinas básicas en el día a día como refrigerar carnes y pescados y almacenar el lugares frescos otros alimentos como frutas y verduras.
El verano llega a su fin y poco a poco dejamos atrás los helados, barbacoas, dulces y otros platillos típicos de la época. Y como es normal, los excesos se acumulan en nuestro cuerpo en forma de kilos de más, pero en Fantuzzi, esto no nos preocupa, ya que tenemos la clave para perder peso de forma fácil siguiendo unos sencillos consejos de alimentación y preparando ricas recetas cocinadas de forma sana.
Mutabal y Baba ghanoush.
Estas elaboraciones son muy similares entre sí, la base es un puré de berenjenas, normalmente asadas, que se sirve como aperitivo o entrante, «mezze», en comidas y cenas.
Solo faltan unos días para que llegue la cena de fin de año y aquellos a quienes les toca cocinar o utilizar su hogar como punto de reunión de amigos y familiares comienzan a sentir esos nervios por que todo salga bien.
Cómo alimentarse adecuadamente en otoño.Tras la época veraniega con sus excesos gastronómicos (comidas y cenas fuera de casa, eventos y celebraciones copiosas, etc…) nuestro cuerpo necesita un respiro.
La cazuela, el pastel de choclo, el curanto y los porotos con riendas son algunos de los platos que más identifican a la población chilena.
Lanzamos nuestra nueva línea de utensilios Lombardia, compuesta por tres productos que ya se han hecho indispensables en cualquier cocina.
Si necesitan una batería nueva o si están pensando en renovar sus cacerolas…¿Por qué no darle un toque de color a su cocina? Ahora pueden conseguirlo con nuestra batería de Acero inoxidable modelo Corazza disponible en tres brillantes colores: azul, verde y rojo.
Eduardo Chatwick, controlador las viñas Errázuriz, Chadwick, Caliterra, Arboleda y Seña, ha conseguido varios logros con sus vinos, el más reciente: obtener 99 puntos en el ranking de James Suckling con su vino Seña 2013.
Hasta el 30 de diciembre los ocho expositores de comida itinerante ocuparán la calle Walker Martínez en una experiencia gastronómica muy especial. La feria cuenta con una gran acogida por parte del público, lo cual ha animado a la oficina de información turística de la zona a plantearse nuevas jornadas de esta feria.
